Posts Tagged: Kochen

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Portugiesischer Abend

Der Abschluss meiner Arbeitspause sprich Urlaub bildete ein kulinarischer Abend der ganz im Zeichen meiner Urlaubsdestination Portugal stand. Als Unterstützung habe ich mir einige Sachen mitgenommen. Aus denen und ein paar Rezepten aus dem Internetz standen dann folgende Dinge am Speiseplan: Wurst- und Käsespezialitäten aus Portugal Caldo Verde (traditionelle Kohl/Kartoffelsuppe) Broa (Maisbrot) Bacaulha a Bras… Read more »

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Abenteuer Kochen

Hab heute abend mal was neues kochmässig ausprobiert … eine Sauce für gegrilltes Fleisch – Tkemali. Kenn ich noch aus meiner Kindheit. So ganz hab ich es nicht hinbekommen, Hauptsache viel herumgepatzt … Hier mal das Rezept Aber da muss ich noch ein wenig herumexperimentieren. Danke jedenfalls an B. für die Ringlotten, an denen lag… Read more »